Simon bedriver parallellt med studierna en växande affärsverksamhet på Åland. Han har grundat två aktiebolag: Crestum, som säljer och distribuerar glass och har 75% av den åländska marknaden med en omsättning på 250.000 euro, samt Alegro som förser myndigheter så som det finska försvaret med förbrukningsmaterial. Simon ansvarar också för verksamheten i Mariehamns Seglarförenings gästhamn, en av Skandinaviens största.
Video
Hanken-stipendium till mångsysslande entreprenör på Åland